Bomboloni al pesce spada con pomodorini freschi.
Ingredienti
- 1 fetta di pesce spada
- Pomodorini 200gr
- Pasta 200gr
- Olio extravergine
- Peperoncino
- Sale e pepe
- Prezzemolo
- Farina
Procedimento
- Tagliare il pesce spada a dadini e infarinarli.
- Cuocere la pasta al dente.
- Nel frattempo scaldare dell’olio in una padella con il peperoncino e cuocere il pesce.
- Aggiungere i pomodorini tagliati in due, salare e cuocere per circa 8 minuti.
- Saltare la pasta nel sugo.
- Aggiungere il prezzemolo e servire.