Plumcake alla banana, anche conosciuto come banana bread, è un ottimo modo per iniziare la giornata!
Ingredienti
- Farina00 200gr
- Zucchero 110gr
- Uova 2
- 2 banane mature decongelate
- Burro 80gr
- Lievito per dolci 1 cucchiaino e mezzo
- Bicarbonato 1/2 cucchiaino
- Gocce di cioccolato
Procedimento
- Montare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero.
- Aggiungere le uova e la polpa delle banane decongelata.
- Aggiungere la farina, il lievito ed il bicarbonato setacciati. Amalgamare il tutto.
- Aggiungere le gocce di cioccolato e mettere l’impasto in uno stampo per plumcake.
- Cuocere in forno a 170°C per circa 50 minuti.