Salsa di fragole. Perfetta come guarnizione di una cheesecake!

Ingredienti

• Fragole 250gr
• Zucchero 50gr

Procedimento

1. Cuocere le fragole e lo zucchero in una pentola con il fondo spesso a fuoco lento.
2. Continuare a mescolare con un mestolo di legno fino a dissolvere le fragole.
3. Cuocere la salsa fino a che non comincia ad addensarsi. Circa 8-10 minuti.
4. Filtrare la salsa e farla raffreddare completamente prima di utilizzarla.