Mini Plumcakes! Soffici e dorati, perfetti per la prima colazione.

Ingredienti:

• Uova 2
• Zucchero 120gr
• Farina 00 150gr
• Fecola di patate 50gr
• Yogurt 125gr
• Olio di semi 100ml
• Lievito per dolci 8gr
• Latte ( se necessario)
• Gocce di cioccolato

Istruzioni:

1. Setacciare la farina, la fecola ed il lievito. Mettere da parte.
2. Montare le uova con lo zucchero.
3. Aggiungere l’olio, lo yogurt ed il mix di farine. Amalgamare tutti gli ingredienti.
4. Aggiungere il cioccolato.
5. Dividere il composto nei pirottini da plumcakes.
6. Cuocere in forno statico a 175°C per  20/25 minuti.