Pollo al curry facile e veloce!
Ingredienti per 2:
- 350/400gr petto di pollo
- 200ml latte di cocco
- 1 cucchiaino curry in polvere
- Farina
- Olio extra vergine d’oliva
- Sale
Procedimento:
- Tagliare il petto di pollo a cubetti ed infarinarli.
- Cuocere in una padella antiaderente con un filo d’olio. Salare.
- Aggiungere il latte di cocco ed il curry.
- Portare a bollore mescolando, ridurre la salsina e servire con riso basmati.